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수리뫼 Surime
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2009년 사)전통음식체험교육원으로 인가받은 수리뫼는 이곳에서 만든 음식 맛이 으뜸이고 이곳의 정성이 최고라는 뜻을 가지고 있습니다.

천년고도 경주에서의 25년은 내 인생의 새로운 시작!
식품영양학을 전공하고 무형문화재 제38호 (조선왕조궁중음식 ) 2대 기능보유자이신 고 황혜성교수의 제자로 시작된 궁중음식 입문, 전수자 생활 중 남편의 경주관광교육원 근무를 따라 온 경주 생활이 25년을 넘어서고 있습니다.
그동안 많은 시간을 조리와 관련된 일들을 하면서도 항시 대중에게 쉽게 접하도록 할 수 있는 한국전통음식체험교육관과 한국음식전문점을 한 곳에 두고자 했습니다. 몇 해 전 경주최씨 종손이신 최채량 선생님의 많은 배려 속에 최진립 장군의 향제를 모시기 위해 세워진 용산서원 옆 부지에 사)전통음식체험교육원과 한국음식전문점 수경당을 둔 수리뫼를 신축하였습니다.
맑은 공기와 송화가루가 날려 맛있는 전통 장을 담기에 최적인 수리뫼는, 뒤로는 유네스코에 지정된 경주 남산의 노송들이 병풍처럼 둘러싸고 있고 옆으로는 고풍스런 용산서원의 한옥이, 앞으로는 형산강이 유유히 흐르는 곳입니다. 저는 이곳에서 우리의 자랑스러운 음식문화를 보다 쉽고 재미있게 많은 분들과 공유하고자 새로운 시작을 했습니다.
노송으로 둘러싸인 수리뫼에 오셔서 한국음식의 맛과 멋을 느껴보세요.
박미숙
수리뫼 체험  (사)한국전통음식체험교육원 식사  수경당 한옥  용산서원
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